Известнейший сыр с голубой плесенью, который готовят из свежего коровьего молока.Мякоть сыра белого или кремового цвета с характерными прожилками голубой плесени и сладковато-сливочным вкусом
Рекомендуемая температура хранения: +2..+4С
Энергетическая ценность (ккал/100г): 308
Белки (г/100г): 19
Жиры (г/100г): 25
Углеводы (г/100г): 1.7
Состав продукта:
молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий, культуры Penicilinum cand.
Пока нет комментариев