Корзина (0)

МУКА ДЛЯ ПИЦЦЫ ИЗ МЯГКИХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ

0 (0.0) 5
Артикул: 0DANAD010100D
89 руб
+
Описание: Мука мелкого помола для прямого замешивания теста с длительным периодом ферментации, а также для приготовления традиционной пиццы. Пшеничная мука получена путем размола и просеивания непроросшей пшеницы мягких сортов, из которой предварительно были извлечены посторонние вещества и примеси. 
Физико-химические свойства:  
Влажность: макс. 15,5 % 
Белки: мин. 10 % 
Зольность: тип 00 макс. 0,55 
Сырая клейковина: мин. 26 % 
Реологические свойства:  
Альвеограф Шопена: 
W 200 — Толерантность: –10/+30 
P/L 0.60 — Толерантность: +–0,10 
Фаринограф Брабендера: 
Абсорбация мин. 53 % 
Стабильность мин. 3’ 
Амилограф Брабендера: 
Амилограмма 800/1200 u.a. 
Не содержит ГМО.      
Энергетическая ценность на 100 г: 336 Ккал. 
Пищевая ценность на 100 г: белки 11г; углеводы 72.2г; жиры 0.8г; клетчатка 2,2 г; натрий 0,002 г. 
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.     
Срок хранения: 8 месяцев с даты производства. 
Упаковка: голубой бумажный пакет. 
Вес нетто: 1,00 кг       
   

Паллетная информация: арт. 0DANAD010100D 
Кол-во шт. в коробке: 1 x 1,00 кг 
Кол-во коробок в ряду: 11 
Кол-во рядов: 9             
Кол-во коробок на паллете: 99      

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий
captcha