МУКА ИЗ ТВЕРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ "SEMOLA DI GRANO DURO" 10кг
Описание: Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы.
Физико-химические свойства:
Влажность: макс. 15,5%
Зольность: макс. 0,80%
Азотосодержащие вещества: мин. 12,5%
Сухая клейковина: мин . 11%
Клейковина (крахмал): мин. 29,2%
Реологические свойства:
Фаринограф Брабендера: Абсорбация мин. 53,5% Стабильность мин. 14’ Не содержит ГМО.
Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.
Срок хранения: 8 месяцев с даты производства.
Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет.
Вес нетто: 10,00 кг
Паллетная информация: 2CA240020003D
Кол-во шт. в коробке: 1 x 10,00 кг
Кол-во коробок в ряду: 12
Кол-во рядов: 13
Кол-во коробок на паллете: 156
- Le 5 Stagioni
Пока нет комментариев