Описание: Naturkraft-Pizza – это порошкообразная смесь для пиццы на основе высушенной закваски (опары или материнских дрожжей). Закваска - это сложный живой организм, симбиоз молочнокислых бактерий и диких дрожжей, или по-иному, натуральные дрожжи для выпечки. Процесс ферментации (брожения) закваски происходит благодаря взаимодействию обеих видов микроорганизмов, присутствующих в муке. В результате брожения закваски происходит ее формирование. Молочнокислые бродильные бактерии, в основном это бактерия Lactobacillus genus, определяют степень кислотности закваски, а натуральные дрожжи, присутствующие в муке, способствуют собственно процессу брожения. Naturkraft-Pizza позволяет достичь невероятных результатов в приготовлении теста для пиццы.
Состав: сухая закваска (мука из мягких сортов пшеницы типа «00», вода, закваска, вода), мука пшеничная, улучшитель L цистеин.
Физико-химические свойства:
Влажность: макс. 12,5%
Белки: мин. 14% Зольность: макс. 1,50% Не содержит ГМО.
Энергетическая ценность на 100 г: 356 кКал/1516кДж
Пищевая ценность на 100 г: белки 11 г; углеводы 76 г; жиры 1 г.
Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.
Срок хранения: 12 месяцев с даты производства.
Упаковка: бумажный пакет.
Вес нетто: 0,50 кг
Паллетная информация: арт. 0EALI0230000K
Кол-во шт. в коробке: 10 x 0,50 кг
Кол-во коробок в ряду: 16
Кол-во рядов: 4
Кол-во коробок на паллете: 64
- Le 5 Stagioni
Пока нет комментариев